我與“鵑城牌”郫縣豆瓣結緣，是在籌建川菜文化體驗館的時候。當時不確定川菜文化體驗館內要呈現的具體內容，徐良董事長找到我，與我一起進行深入探討，最后確定了體驗館布置的基本思路。后來，徐良董事長讓參與人員在網上買了我撰寫的《川菜文化概論》，人手一冊進行學習。
再后來，川菜文化體驗館與公眾亮相，館內上墻的文字大量來源于這本書上面的東西，通過聲光電的方式展現出來，效果非常不錯。
在這期間，“鵑城牌”豆瓣聯合安德鎮安排了一次講座，請我去給他們講川菜發展的歷史、郫縣豆瓣在川菜發展中的作用等。
在一次次講座中，也增加了我對“鵑城牌”郫縣豆瓣的了解。

這些年，我與“鵑城牌”郫縣豆瓣互動比較多，學生學習烹飪過程中，都會專門講到郫縣豆瓣。事實上，在郫縣豆瓣申請國家級非遺的過程中，我們也給他們提供了一些幫助。申遺成功之后，“鵑城牌”郫縣豆瓣知名度和影響力都有一個很大的提升，推動了他們對傳統制作技藝的保護。
2014年，徐良董事長首次提出研發“郫縣豆瓣宴”。兩年后，又與我所在的四川旅游學院川菜發展研究中心合作，以郫縣豆瓣為核心調味料，改良、提升并研發了精美的郫縣豆瓣宴。郫縣豆瓣宴并不是每道菜都用郫縣豆瓣烹飪調制出來的，而是整個菜品組合中，以郫縣豆瓣為主要調味品，并大量使用郫都區本土的特色食材，比如犀浦鰱魚、太和牛肉、春不老蘿卜等制作而成。通過這些菜品，以一種獨特的視角，生動展現了郫都深厚的飲食文化和人文風情，準確地說是“郫縣豆瓣風情宴”。

“鵑城牌”郫縣豆瓣是四川調味品中少有的幾個中華老字號，也是四川的一張名片。作為國家級非物質文化遺產，郫縣豆瓣傳統制作技術是優秀的巴蜀文化的代表，我們希望“鵑城牌”郫縣豆瓣能將這些傳統生產技藝保護好、傳承好，讓“鵑城牌”能引領郫縣豆瓣行業走向一個新的輝煌。
同時，我們也希望“鵑城牌”能持續創新，在保持住自己特色的同時，研發出更多適合現代消費者需求的新產品。
另外，“鵑城牌”還應該積極“走出去，請進來”，加強國際國內的技術交流，融合和吸收別人先進東西，讓更多國外的消費者，也喜歡上我們的郫縣豆瓣，并通過創意性的宣傳推廣，讓郫縣豆瓣更好地走向世界，讓郫縣豆瓣香飄全球。