仿佛命中注定一般，這輩子陳建軍要與“鵑城牌”郫縣豆瓣結(jié)下了不解之緣。

1. 初識(shí)
   23年前，北京飯店總廚、中國(guó)烹飪大師王志堅(jiān)來到日本交流，找到陳建軍，點(diǎn)名要“鵑城牌”郫縣豆瓣，并表示沒有“鵑城牌”郫縣豆瓣，就做不出正宗的川菜，囑吒一定要幫忙找到。王志堅(jiān)曾長(zhǎng)期為國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人做菜，用慣了“鵑城牌”郫縣豆瓣，早已離不開它。但身為日本最大的中餐調(diào)味料貿(mào)易商，陳建軍還是第一次聽說“鵑城牌”郫縣豆瓣。
2. 結(jié)緣
   當(dāng)年的冬天，作為日本華商代表團(tuán)副團(tuán)長(zhǎng)，陳建軍出席了在泰國(guó)曼谷召開的世界華商大會(huì)。第二天的招待晚宴上，一位坐在他旁邊的紳士向他遞來名片，此人正是四川省郫縣豆瓣股份有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)姜顯遠(yuǎn)。真是“踏破鐵鞋無覓處，得來全不費(fèi)工夫”。姜顯遠(yuǎn)主動(dòng)介紹自己，并盛情邀請(qǐng)陳建軍到郫縣工廠考察。
3. 考察
   會(huì)后不久，陳建軍如約來到了郫縣工廠考察。陳建軍依然記得，那年的冬天特別冷，自己住在郫縣一家招待所里，房間里沒有空調(diào)，姜董事長(zhǎng)親自從家里給自己帶來了烤火爐。這次，陳建軍對(duì)豆瓣廠生產(chǎn)及產(chǎn)品情況進(jìn)行了詳細(xì)了解，簽下了第一筆單子，成為了“鵑城牌”郫縣豆瓣在日本的總代理。
4. 多管齊下
   日本人注重食材新鮮，看重食材本身的顏色。陳建軍說，由于產(chǎn)品太黑、太辣，拿回去的產(chǎn)品并不好賣，上門推銷十家有九家都將其拒之門外。
   
   為了打開局面，陳建軍想了5條措施。
   
   首先，參加日本國(guó)內(nèi)大型展銷會(huì)、國(guó)際美食展，搭展臺(tái)，發(fā)樣品，現(xiàn)場(chǎng)廚藝表演，提升品牌知名度。
   
   第二，每年做幾十場(chǎng)的小型推廣會(huì)，每次就邀請(qǐng)日本的一些名廚，帶上他們幾十個(gè)徒弟，教他們用郫縣豆瓣做菜，他們吃了都覺得味道特別好。借機(jī)自己向他們宣傳，沒有郫縣豆瓣，就沒有麻婆豆腐，人不能沒有靈魂，而川菜不能沒有郫縣豆瓣，郫縣豆瓣是川菜之魂。這樣每年堅(jiān)持下來，越來越多的日本人，尤其是日本廚師，對(duì)郫縣豆瓣有了直觀的了解，都愛上了郫縣豆瓣。
   
   第三，每年自己花錢，邀請(qǐng)日本名廚到成都郫縣鵑城豆瓣廠考察，并到成都的餐飲名店紅杏酒家、卞氏菜根香、鐘水餃等學(xué)做川菜，讓他們愛上川菜，學(xué)會(huì)做川菜。23年來，共組織了超過500名日本名廚到成都考察學(xué)習(xí)。另外，陳建軍還從菜根香學(xué)到了用鵑城豆瓣熬制豆瓣老油的技術(shù)，這個(gè)應(yīng)用場(chǎng)景更廣，讓日本人普遍學(xué)會(huì)了使用郫縣豆瓣。
   
   第四，陳建軍在自己公司的大樓，專門拿出了100平方米的空間，設(shè)立了研發(fā)工作室，請(qǐng)來中國(guó)名廚，教日本廚師如何使用豆瓣做菜，蘭明路、劉波平、許凡、曾國(guó)華等大師，都先后多次來到工作室，教大家做菜，做川菜的普及。日本的名廚學(xué)會(huì)了做菜的方法，又教各個(gè)主廚做，主廚又教日本的主婦做，這樣一層一層普及川菜，日本很多家庭都學(xué)會(huì)了郫縣豆瓣的使用，愛上了郫縣豆瓣。
   
   第五，陳建軍特別邀請(qǐng)了日本最知名的川菜大師陳建一，作為自己公司的形象代言人。陳建一曾在全球料理鐵人打擂賽中，保持了7個(gè)月不敗的記錄，成為日本家喻戶曉的大師。陳建一的父親陳建民，是四川宜賓人，是張大千的至交，是知名的美食家。通過名人效應(yīng)，川菜、郫縣豆瓣得到了快速地普及。
5. 開花結(jié)果
   “可以說，這些年，我把公司60%以上的宣傳經(jīng)費(fèi)，都用在了郫縣豆瓣及川菜的推廣上。”經(jīng)過23年持續(xù)不斷努力，從大多數(shù)日本人不接受郫縣豆瓣，到現(xiàn)在的家喻戶曉，讓川菜成為日本人最受歡迎的菜系之一，陳建軍功不可沒。到現(xiàn)在，除了“鵑城牌”郫縣豆瓣，陳建軍還是宜賓芽菜、美樂香辣醬、漢源花椒等多個(gè)四川調(diào)味料的日本總代理，每年銷售的四川調(diào)味料10多億元。陳建軍說：“將公司大部分宣傳費(fèi)用，用在最不值錢的產(chǎn)品上，公司一開始就有很多人反對(duì)，但我力排眾議，堅(jiān)持了下來，而且從不后悔，將郫縣豆瓣推向日本，讓日本大眾愛上川菜，是我這輩子最值得驕傲的事情。”
   
   鑒于其對(duì)川菜推廣所作的貢獻(xiàn)，前不久，四川省商務(wù)廳特授予陳建軍“四川川味國(guó)際推廣大使”榮譽(yù)稱號(hào)。