2025 年 10 月 20 日，“科學川調，開創味來”2025 豪吉川味科學大會在成都開幕，本次大會匯聚多方代表共同探討川菜標準化發展。鵑城牌郫縣豆瓣受邀參會，以 “川菜二十四味型團標部分味型起草單位” 身份接受授牌。

川菜"百菜百味"的特色既是其魅力所在，也長期以來制約著產業的規范化發展。缺乏統一標準導致菜品質量參差不齊，難以實現規模化復制和全球化推廣。此次發布的二十四味型團體標準，首次對川菜核心味型進行了科學定義和系統規范，將有效解決行業發展瓶頸。

在標準制定過程中，鵑城牌充分發揮自身在郫縣豆瓣發酵工藝和風味研究領域的專業優勢，將百年傳承的釀造經驗與現代食品科學技術深度融合，有力保障了標準的科學性與實用價值。從行業產品供應商到標準制定參與者的身份拓展，充分展現了鵑城牌郫縣豆瓣推動行業高質量發展的責任擔當。

在授牌儀式上，鵑城牌郫縣豆瓣作為“川菜二十四味型團標部分味型起草單位”接受授牌。鵑城牌作為郫縣豆瓣的代表性品牌，憑借深厚的技術積累與行業經驗，深度參與了麻辣、家常、魚香等多個核心味型的標準制定工作。此次授牌既是對鵑城牌在川菜味型標準化建設中技術貢獻的高度認可，也標志著鵑城牌在川味科學化進程中正發揮著關鍵推動作用。

此次大會不僅是川味科學化發展的里程碑，更為川菜出圈、出海奠定了堅實基礎。在科技賦能與行業共識的雙重驅動下，鵑城牌郫縣豆瓣將繼續深化與行業各方的戰略合作，積極推動川菜調味從傳統經驗向科學標準轉型升級，以標準化、高品質的調味產品為全球消費者呈現純正川味，共同開啟川菜產業發展的嶄新篇章。